Условия для посадки и выращивания чеснока различными способами

Чеснок имеет большую ценность не только как пищевая культура или лекарственное растение. Он играет немалую роль в защите огорода от болезней и вредителей. Поэтому вопрос выращивания чеснока актуален для любого дачника. В статье расскажем про условия для выращивания чеснока, рассмотрим особенности ухода за огородной культурой.

Биологические особенности ярового и озимого чеснока

Ботанически чеснок (Allium sativum) принадлежит к подсемейству Луковые. Как и у большинства других луков, настоящий стебель чеснока очень короткий, видоизменён до донца, несущего зубки. Каждый зубок несёт внутри себя почку с зачаточными листьями.

Чеснок может формировать два типа наземной массы:

  1. Нестрелкующийся – растение при вегетации формирует только листовой аппарат.
  2. Стрелкующийся – растение выбрасывает цветонос (стрелку), несущий стерильные цветки и так называемые «бульбочки» – воздушные луковички.

В зависимости от типа наземной массы в развитии растения можно выделить разные, но частично совпадающие фенологические фазы:

Стрелкующийся чеснок Нестрелкующийся чеснок
Фаза образования корней:

  • При осенней посадке – 35-40 дней;
  • При весенней – 7-10 дней.

Появление всходов:

  • При осенней посадке – сразу после схода снега.
  • При весенней – через 2 недели после посадки.

Рост листовой массы:

  • Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев.

Фаза ветвления донца и выдвижения стрелки:

  • Наступает при формировании 7-го листа.
  • Масса зубков параллельно нарастает.

Фаза цветения и созревания воздушных луковиц:

  • Соцветие укрупняется, под его покрывалом созревают бульбочки.
  • Концы листовых пластин подсыхают, идёт отток питательных веществ к луковице, основания листьев возле головки истончаются и подсыхают.
  • Полегания наземной массы не происходит.
Фаза образования корней:

  • При осенней посадке – 35-40 дней;
  • При весенней – 7-10 дней.

Появление всходов:

  • При осенней посадке – сразу после схода снега.
  • При весенней – через 2 недели после посадки.

Рост листовой массы:

  • Длится 20-30 дней до появления 4-х настоящих листьев.

Фаза ветвления донца:

  • У основания 5-го листа закладываются зубки.
  • Формируются остальные листья, растут зубки.

Фаза созревания луковиц:

  • Происходит отток питательных веществ к головке.
  • Основания листовых пластин подсыхают, вся наземная масса полегает.

Фаза послеуборочного дозревания:

  • В течение 2-3 месяцев листья и чешуйки зубков усыхают.
  • На зубках закладываются зачатки корешков и конус нарастания.

Стрелкующийся чеснок хранится хуже нестрелкующегося. Нестрелкующийся дольше закладывает зубки и, соответственно, дольше созревает. Помимо этого признака, чеснок делится ещё на два вида – по сроку посадки: на яровой и озимый. Озимый чеснок высаживается осенью и может быть двух типов – стрелкующийся и нестрелкующийся. Яровой чеснок высаживается весной и бывает только нестрелкующимся.

У ярового чеснока формируется больше мелких зубков. У озимого их меньше, но они крупнее.

3 ошибки при возделывании чеснока

Не каждому дачнику удаётся вырастить крупные и здоровые головки чеснока. Это вызвано рядом основных ошибок:

Ошибка №1. Посадка в затенённых местах.



В тени чеснок формирует только мелкие луковицы.

Ошибка №2. Посадка на малогумусных или кислых почвах.

Эта культура требовательна к плодородию и не выносит грунтов с кислой реакцией.

Ошибка №3. Несоблюдение севооборота.

При выращивании ежегодно на одной и той же грядке чеснок начинает болеть и происходит потеря урожая. Таким образом, для успешного возделывания этой культуры необходимо знание о её основных требованиях к почвенным и климатическим условиям. Читайте также статью: → «Подготовка и посадка чеснока: советы по уходу и сбору урожая».

Совет #1. Выращивание на тяжёлых грунтах без регулярного рыхления также влечёт потерю урожайности чеснока. Без хорошей аэрации верхних слоёв почвы эта культура растёт плохо.

Требования чеснока к теплу

По требовательности к теплу и устойчивости к холодам все овощные культуры делятся на пять групп:

  1. Морозостойкие.
  2. Холодостойкие.
  3. Полухолодостойкие.
  4. Теплолюбивые.
  5. Жаростойкие.

Чеснок, как многие другие виды многолетних луков, относится к первой группе. Много тепла для роста и развития луковиц ему не требуется. Однако жаркое и сухое лето этому растению тоже не вредит. Поэтому для возделывания чеснока подходит практически любой регион планеты. Для разных областей корректируются только сроки посадки, и учитывается степень акклиматизации посадочного материала.

При выборе посадочного материала нужно учитывать его происхождение. Чеснок, привезённый с юга, может плохо расти в условиях севера.

Требования чеснока к влажности почвы

В разных фазах развития чеснок предъявляет разные требования к степени увлажнённости почвы:

Фенологическая фаза Уровень предполивной влажности почвы
От появления всходов до формирования 7-8 листка 80%
От появления 7-8 листка и начала стрелкования до подсыхания кончиков листьев 70%
От массового подсыхания листовых пластин до уборки 60%

Визуально определить уровень влажности почвы можно по состоянию земляного кома. Если чеснок возделывается не на глинах или тяжёлых суглинках, то при влажности 60% ком не сформируется. Если при сжатии в руке получается сформировать шар, но он рассыпается при лёгком надавливании – влажность около 70%. Если он плотный и ладонью ощущается намокание, – более 80%.

Переувлажнять чеснок нельзя – это приводит к его выпреванию и снижению стойкости к грибковым инфекциям. Но и пересушивать верхний слой грунта не стоит. Основные всасывающие корешки у чеснока расположены поверхностно, и их пересыхание приводит к формированию мелких луковиц. Для поддержания оптимального уровня влажности грунта на протяжении всего вегетационного периода необходимо применять мульчирование чесночных посадок.

Положительное влияние мульчирования на развитие чеснока доказано сравнительным путём.

Требования чеснока к свету

К интенсивности инсоляции чеснок предъявляет умеренные требования. Однако затенённость негативно сказывается на формировании луковицы, поэтому для посадки необходимо выбирать открытые солнечные участки. Читайте также статью: → «Посадка чеснока весной».

Являясь растением долгого дня, чеснок хорошо растёт при нахождении солнца над горизонтом в течение 16-18 часов. Если продолжительность светового дня низкая и составляет всего 10-11 часов, вегетация затягивается, головки формируются медленно.

Требования чеснока к составу и кислотности почвы

К почвенным условиям чеснок не предъявляет каких-либо исключительных требований. Основные условия – рыхлость, удобренность и нейтральная реакция. Самыми подходящими почвами для выращивания чеснока считаются лёгкие суглинки и супеси, богатые гумусом.

Независимо от того, в какой срок планируется высаживать чеснок, участок под посадку необходимо подготовить с осени. Для этого проделывается ряд операций:

  1. Освободить грядку от предшественников и растительных остатков.
  2. Внести зрелый растительный компост из расчёта 6 кг на 1 м2.
  3. Внести на каждый квадратный метр по 40 г суперфосфата и по 10 г хлористого калия.

Если почва излишне закислена, и pH ниже 6,5-7,0, необходимо известкование. В такой грунт вносят стакан доломитовой муки на 1 м2. Тяжёлые грунты требуют внесения разрыхлителей – кирпичной крошки, речного песка, низинного торфа, компостированных опилок, соломенной резки.

Совет #2. При подготовке участка важно учесть место чеснока в севообороте. Нельзя высаживать эту культуру после лука, картофеля и моркови. Хорошие предшественники – огурцы, тыквы, томаты, баклажаны, ранняя капуста, бобовые, салаты.

Возвращать чеснок на прежний участок можно не раньше, чем через 3 года.

Удобрения для повышения урожайности чеснока

При нормальной заправке почвы с осени в подкормках чеснок будет нуждаться всего дважды за сезон: в фазе 3-го листа и через 2 недели после первой подкормки, в фазе закладки зубков. Если почва слишком бедная, можно добавить третью подкормку – в фазе утолщения луковиц. Читайте также статью: → «Удобрения для чеснока: как получить качественный урожай».

Свежая органика чесноку категорически не годится – она снижает качество луковиц и способствует росту заболеваний. Для полноценных и безопасных подкормок лучше применять следующие составы:

Название Способ внесения
«Ортон Овощное для чеснока» Развести для полива 20 г на 10 л воды. Расход – 4,5 л на 1 м2.
«Фаско Лук и Чеснок» Заделка в верхний слой увлажнённой почвы в сухом виде из расчёта 15 г на 1 м2.
«Гера для лука и чеснока» Заделка в верхний слой увлажнённой почвы в сухом виде из расчёта 20 г на 1 м2.
«Агрикола №2» Развести 25 г на 10 л воды. Использовать для внекорневых подкормок путём опрыскивания по листу.
«Мультифлор Овощное для лука и чеснока» Развести 10 г на 10 л воды и использовать для внекорневых подкормок под листу.

Хорошо отзывается чеснок и на подкормки органоминеральными гуминовыми удобрениями – такими как «Гуми-Оми», «Сахалинские Гуматы лук и чеснок», «ЭкоОрганика».

Способы посадки чеснока: преимущества и недостатки

Чеснок можно размножать либо зубками, либо воздушными луковичками-бульбочками. Оба способа одинаково часто применяются овощеводами, и у каждого есть как преимущества, так и недостатки. Технология высадки чеснока зубками предельно проста. Здоровые крупные головки делят и высаживают по схеме 15*15. Озимый чеснок заглубляют на 6-7 см, яровой – на 3-4 см. Посадки мульчируют для защиты от морозов и сохранения влаги.

Преимущество данного метода – возможность получить головку в первый год после посадки. Недостатки – большой расход посадочного материала и высокий риск передачи возбудителей заболеваний.

Размножение бульбочками – более длительный процесс, занимающий два года. В первый год сформируется луковичка, заключающая один крупный зубок около 3-х см в диаметре. Убирают однозубки в начале августа, при пожелтении листьев. Их хорошо просушивают, а осенью высаживают на новую грядку, как обычные зубки. На следующий год из однозубок вырастают крупные полноценные головки.

Недостаток у такого метода только один – большие затраты труда и времени. Достоинств намного больше:

  • минимизация риска передачи инфекций через посадочный материал;
  • возможность получения большого количества посадочного материала при минимальных затратах;
  • возможность получения более крупных луковиц и увеличение общей урожайности чеснока.
Каждая стрелка несёт большое количество воздушных луковиц, что позволяет существенно сэкономить на посадочном материале.

Актуальные вопросы об условиях для чеснока

Вопрос №1. Как стимулировать скорейшее созревание головок у чеснока?

Есть несколько хитростей, к которым прибегают овощеводы для ускорения созревания луковиц. У стрелкующегося чеснока выламывают стрелки – так формируется более крупная головка. У нестрелкующегося чеснока за несколько дней до предполагаемой уборки листья закручивают узлом. Это и стимулирует созревание, и улучшает лёжкость луковиц.

Формированию правильной головки помогает окучивание чеснока.

Вопрос №2. В каких регионах России можно выращивать чеснок?

Чеснок можно возделывать во всех российских регионах, кроме крайнего севера. Все сорта ярового и озимого чеснока, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений, допущены к использованию без региональных ограничений.

Вопрос №3. Нужно ли обеззараживать почву перед посадкой чеснока?

Безусловно. Чем ниже инфекционный фон, тем лучше и здоровее урожай. Для профилактики заболеваний чеснока, в качестве предшественника хорошо высевать такой сидерат как фацелия. Кроме того, что это растение – отличное зелёное удобрение, своими корневыми выделениями фацелия ещё и уничтожает множество почвенных патогенов и отпугивает вредителей – проволочника и нематоду.

Вопрос №4. Чем отличается выращивание чеснока в теплице от выращивания в открытом грунте?

Практически ничем, кроме того, что в теплице нужно тщательней следить за чистотой и плодородием грунта. В тепличных условиях очень комфортно чувствует себя луковый клещ, который поражает донце чеснока и вызывает его загнивание. Поэтому дезинсекции и дезинфекции грунта в теплице необходимо уделять большое внимание.

Запись размещена в разделах:
Овощи
Чеснок