Выращивание клубники по финской технологии

Казалось бы, Финляндия – не подходящая страна для выращивания клубники, теплолюбивой и нежной ягоды. Однако именно здесь был изобретен способ ускоренного созревания клубники, позволяющий получать высокие урожаи в промышленных масштабах за короткое северное лето.

Финская технология – суть метода

Чтобы сберечь тепло, такое необходимое для созревания клубники, культура высаживается на укрывные материалы, чаще всего на черную пленку. Профессионалы называют этот процесс мульчированием. Помимо сохранения тепла, этот метод отличается рядом преимуществ:

• Препятствие росту сорняков;
• Получение чистой ягоды;
• Недоступность урожая для вредителей;
• Пониженная подверженность болезням;
• Препятствие для укоренения усов;
• Снижение трудовых затрат при прополке.

Конечно, главным достоинством финского метода остается теплосбережение, позволяющее получить урожай в короткие сроки – 7-8 недель.

Кусты высаживаются на подготовленную грядку с расстоянием между саженцами 25-30 см. Если посадки размещаются в один ряд, между рядами оставляется 1,5 м, при двухстрочной посадке междурядья увеличиваются до 1,7 м. Широкие междурядья необходимы при механизированной обработке.

Изначально технология использовалась в открытом грунте, однако в последние годы практикуется выращивание по этому методу в отапливаемых теплицах.

Подготовка участка, посадка и уход

Клубника любит хорошо освещенные участки с низкой или нейтральной кислотностью, легкие рыхлые почвы. Если почва глинистая, перед перекопкой вносится песок, а также органика – навоз, перегной или компост. Лучше заправить гряды с осени, тогда навоз успеет перепреть вместе с другими органическими остатками, и отдача будет уже в первый год.

Далее работы проводятся в следующем порядке:

• Разбиваются гряды шириной 80 см и междурядьями 60-70 см;
• Грядкам дают отстояться 2 недели, а за этот период подготавливается шланг для полива: на расстоянии размещения кустов клубники в нем делаются маленькие отверстия, а дальний конец закупоривается;
• Шланг укладывается между рядами на глубину 4-5 см;
• Пленка укладывается на гряду и закрепляется по краям специальными скрепками или кусками шифера, досок;
• На пленке прорезаются отверстия для посадки кустиков в два ряда или в шахматном порядке. Чем гуще посадки, тем выше урожайность;
• Отверстия в пленке вырезаются в виде круга, это препятствует дальнейшему их расширению;
• Если берется не пленка, а агроволокно или другой укрывной материал, отверстия делаются в виде крестообразного разреза;
• В пролитые лунки высаживается отобранный посадочный материал;
• В дальнейшем полив осуществляется через проложенный шланг.

Укрывные материалы для выращивания клубники

При выращивании клубники используются не только пленочные покрытия, но и нетканые материалы черного цвета – агрил, агроспан. Допустимо использование материалов других цветов, однако черный цвет лучше всего притягивает солнечный свет, а значит, и тепло, что является его несомненным преимуществом.

У каждого вида покрытия существует ряд достоинств и недостатков:

Междурядья для удобства обработки мульчируются толстым слоем соломы, позволяющим отказаться от утомительных прополок.

Обустройство финской грядки

Чтобы создать для клубники еще более благоприятные условия, часто необходимые в районах с суровым переменчивым климатом, российские дачники изобрели приподнятые гряды над поверхностью почвы на 20-30 см.

Высокая гряда, при всей трудоемкости ее сооружения, обладает несомненным преимуществом – растениям на ней теплее на несколько градусов. К тому же посаженная таким способом клубника созревает гораздо быстрее и не боится перепадов температуры. А это в сочетании с использованием выращивания на пленке обеспечивает сверхранние урожаи.

Сооружение высокой гряды происходит по следующей схеме:

• Сбивается каркас из досок с шириной, равной высоте гряды;
• По углам крепятся стойки, на которые одевается каркас;
• Внутрь сооружения насыпается плодородная почва, хорошо проливается, укладывается шланг для капельного полива;
• После усадки подсыпается земля до нужного уровня;
• Поверх гряды укладывается укрывной материал с подготовленными отверстиями;
• Края покрытия закрепляются по краям скрепками или тяжелыми предметами (досками, камнями, кусками шифера);
• В пролитые отверстия высаживается рассада.

Высокая гряда позволяет получать чистые крупные ягоды в течение нескольких лет без высоких трудовых затрат намного раньше, чем при высадке культуры в обычную гряду. Растения на такой гряде гораздо меньше подвержены болезням, благодаря хорошей проветриваемости почвы.

Выращивание в теплице круглый год

Садоводы со стажем отдают предпочтение односкатным пристенным теплицам с автоматической системой жизнеобеспечения. Такие конструкции есть в наличии на рынке в широком ассортименте, и монтаж их лучше доверить специалистам.

Если Вы хотите бюджетный вариант, об обеспечении поддержания теплового, светового и влажностного режимов придется заботиться самостоятельно. Однако полезная и вкусная ягода, присутствующая круглый год в рационе, с лихвой окупит все усилия, а если подойти к вопросу более профессионально, то и финансовые затраты обернутся прибылью.

Какие же условия нужны клубнике для круглогодичного плодоношения в теплице?

• Длительность светового дня влияет на скорость роста и плодоношения клубники очень сильно: при увеличении периода освещения с 8 часов до 16 растение зацветет на 10 сутки вместо 14-х, а плодоношение сдвинется с 45 суток на 30-35-е;
• Температурный режим – второе обязательное условие для быстрого роста и созревания. Отклонение его может задержать развитие растений или препятствовать плодоношению. При посадке выдерживаются t +8° +12°С, в процессе роста +15° +20°С, в период цветения — +20° +24°С;
• Влажностный режим, помимо полива, поддерживается в определенных пределах и контролируется психрометром: при посадке – 80-85%, в период цветения – 70%. Увлажнение самих растений может стать причиной развития болезней, поэтому рекомендуется увлажнять стены теплицы;
• Капельный полив считается оптимальным вариантом для теплиц с круглогодичным функционированием. При этом следует помнить, что растение очень чувствительно как к недостатку, так и к избытку влаги;
• Профилактические мероприятия используются как в обработке почвы и теплицы, так и для защиты в процессе роста. До периода цветения вносятся фунгициды в систему капельного полива, а с вредителями борьба ведется посредством ловушек;
• Подкормки, помимо внесения органики в почву, проводятся каждые две недели. Для этого используются специальные удобрения для клубники или на ведро воды берется 80 г смеси аммиачной селитры и суперфосфата с добавлением 10 г калийной соли.

Разведение клубники как бизнес

По статистике потребление клубники населением возрастает каждый год. А это означает, что востребованность свежей ягоды даже в сезон достаточно высокая. Если же заняться выращиванием клубники в теплице с применением современных технологий, то можно получить прибыль вне сезона, а размер будет зависеть от приложенных усилий.

На сегодняшний день выращивание в теплице проводится по двум прогрессивным направлениям:

• Финская технология. Требует больших площадей при обширных посадках, однако менее затратна в финансовом отношении на начальных этапах;
• Голландская технология. Выращивание в мешках требует меньших площадей с большими финансовыми вложениями и трудовыми затратами. Преимуществом является более высокая прибыль с меньшего объема площади.

Средняя рентабельность при выращивании клубники круглый год составляет 75%. Помимо преимуществ, этот бизнес имеет несколько проблем, о которых стоит позаботиться заранее:

• Большие финансовые затраты на начальном этапе, при успешном ведении дел они окупаются в первый сезон;
• Проблемы отопления – если теплица не отапливаемая, то тепловой режим будет выдерживаться только половину года, а это отрицательно сказывается на прибыли;
• Постоянный уход за растениями – неотъемлемое условие для удачного клубничного бизнеса. Если Вы сами не в состоянии обеспечить его, то стоит заложить в статью расходов зарплату для подсобных рабочих.

Если Вы решили всерьез заняться выращиванием клубники, тщательно продумайте все этапы от закупки рассады и выбора сорта до сбора урожая и места его сбыта. Не поленитесь посидеть в интернете и изучить опыт других бизнесменов, пообщайтесь с фермерами и реально оцените свои возможности.

Сорта клубники для выращивания

Культивирование клубники в теплице возможно круглый год при грамотном выборе сорта. Практикуется выращивание ранних, средних, поздних и ремонтантных сортов, что помогает обеспечивать присутствие на столе ароматной ягоды в период с весны до поздней осени.

Наиболее перспективными для выращивания в теплице признаны сорта:

Хорошие показатели урожайности и устойчивости к болезням у сортов клубники:

• Ремонтантных: Королева Елизавета 2, Альбион;
• Ранних: Биг Бой, Клери, Хоней;
• Средних: Корона, Маршал, Эрос;
• Поздних: Чамора Туруси, Полка.

Приобретайте саженцы в проверенных местах, дающих гарантию качества: интернет-магазинах, фермерских хозяйствах, специализированных магазинах.

Заготовка рассады по фриго-методике

Еще одним важным аспектом выращивания клубники является постоянное обновление плодоносящих кустов. Самые высокие урожаи растение приносит на 2-4 годы, затем она начинает падать, и грядку необходимо обновлять.

Во время плодоношения делается отметка самых высокоурожайных кустиков, с которых затем берутся только первые усы. А вот после этого используется метод фриго:

• Осенью после того, как температура будет ниже +5°С, заготавливаются саженцы;
• Листья обрезаются полностью, а корни – только если длинные;
• Саженцы тщательно моются, слегка просушиваются и обрабатываются фунгицидами;
• После этого обрезанные усы упаковываются в полиэтиленовые пакеты и после удаления воздуха запаиваются;
• Хранится такая рассада при t -2°С в холодильнике сроком до 8 месяцев.

Для чего нужна такая заготовка?

Если Вы занимаетесь выращиванием клубники для получения прибыли, этот метод дает возможность производить закладку новых посадок в любое время года. Обеззараживание и постоянные условия хранения оздоравливают растения, и в результате такие саженцы по основным параметрам намного превосходят обычную рассаду.

Для дачников-любителей этот метод позволяет делать посадки в более ранние сроки и хранить посадочный материал с гарантией сохранения качества.