Выращивание клубники по голландской технологии в теплице круглый год

Клубника прекрасно растёт в открытом грунте и в тепличных условиях. Разумеется, для большего урожая требуется постройка теплицы, так вы защитите саженцы от колебаний температуры и влажности, насекомых-вредителей и грибковых заболеваний. В самом начале пути клубнику можно выращивать в домашних условиях, на балконе или в специально отведённой для этого комнате (если квартира позволяет). В статье рассмотрим выращивание клубники по голландской технологии в теплице круглый год.

Организация бизнеса по выращиванию клубники на дому

При организации бизнеса на дому вложения минимальны. Они должны учитывать стоимость:

  • семян или саженцев;
  • земли;
  • удобрений;
  • тары для саженцев (специальных горшков или мешков);
  • воды;
  • электроэнергии.
Горизонтальный способ выращивания клубники
Горизонтальный способ выращивания клубники

Помимо всего прочего есть ещё статья «расходов», которая называется как неполучение прибыли. То есть если вы после уплаты налогов и вычета расходов зарабатываете за восьмичасовой рабочий день 500 рублей, то ваш бизнес не рентабельный. Так как такую же сумму вы сможете получать на любой работе по найму, но с социальными страховками и будущей пенсией.

Клубничный бизнес в теплицах

При организации большого бизнеса лучше оформлять не ИП, а ООО. Главное преимущество ООО перед ИП состоит в том, что член общества с ограниченной ответственностью не несёт личной имущественной ответственности при банкротстве. С другой стороны создать ООО несколько труднее, чем ИП.

При организации бизнеса помните, что главные условия для большого урожая клубники – качественный грунт и доступность воды. Именно на эти факторы нужно ориентироваться при выборе участка, так как всё остальное (удобрения, теплицу) можно создать самостоятельно.

Можно начать с выращивания клубники в домашних условиях, а позже, при освоении техники и получении прибыли, создать теплицу.

При создании более крупного бизнеса по выращиванию клубники в теплицах затраты увеличиваются. Теперь в стоимость бизнеса входит:

  • саженцы или семена;
  • средства защиты: инсектициды, гербициды;
  • аренда или покупка земли;
  • удобрения;
  • стройматериалы на теплицу;
  • возведение теплицы;
  • сельскохозяйственный инвентарь;
  • вода;
  • труд работников;
  • электроэнергия;
  • место для хранения клубники;
  • оборудование для орошения: капельные ленты, баки и пр.

Подписывайтесь на группу в ВК и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!

Выращивание клубники в теплице
Выращивание клубники в теплице

Инсектициды и гербициды обязательны, так как при скученном выращивании большого количества растений одного вида любая инфекция разносится моментально. При возведении теплиц учитывайте, что потребуются подсобки для работников и сельскохозяйственного оборудования. Договариваться с торговыми сетями о реализации продукции лучше перед открытием бизнеса.

Доходы

Клубника в магазинах стоит дорого. Летом её цена колеблется в пределах 100-150 рублей, а зимой доходит до 400-500. Именно по этой причине бизнес является прибыльным, ведь с 10м2 за один месяц можно получить 250-300 кг. Очевидно, что открывать бизнес лучше зимой, так как окупаемость его значительно выше. Опытные бизнесмены говорят, что можно получать более 10 000 долларов за зимний сезон со 100 м2.

Примерный план открытия бизнеса выглядит так:

— весна – поиск земельного участка, составление плана, получение кредита;

— лето – устройство теплиц, наём персонала;

— осень – посадка первых растений, получение первой прибыли;

— зима – возврат затраченных средств, получение прибыли.

Техника выращивания клубники

Две основные методики выращивания – на открытом грунте или в теплице. Домашнее выращивание также делятся по этому типу. Два метода требуют разного подхода к организации бизнеса, выбору почв, стартовому капиталу и получению урожая.

Выращивание в открытом грунте

Основным преимуществом является отсутствие необходимости в постройке теплицы. Так как их возведение стоит достаточно дорого, то такое достоинство для многих предпринимателей является определяющим. Минус способа – сезонность предприятия, получение урожая в летний период, когда стоимость клубники минимальна.

Вертикальный способ выращивания клубники
Вертикальный способ выращивания клубники

При такой методике необходимо внимательно подойти к выбору земли. На каждый куст необходима площадь 50х50 см (0,25м2), в этом случае кусты дают максимальный урожай. Также учтите, что каждые 3-4 года желательно менять место высадки клубники, иначе будет увеличиваться вероятность грибковых заболеваний.

Выбирайте землю соответствующую следующим критериям:

  • близость источника воды;
  • возможность электрификации;
  • близость от населённого пункта или дороги;
  • достаточная освещённость, отсутствие теней от леса, домов;
  • защищённость от преобладающего на территории ветра;
  • зимой снег покрывает землю не менее чем на 18-30 см;
  • желателен незначительный уклон на юго-запад;
  • умеренная увлажнённость почвы (у каждого сорта свои требования);
  • pH почвы = 7 (нейтральная кислотность почвы).

Выращивание в теплице

Для этого способа потребуется постройка теплицы, что не каждому предпринимателю по карману. Зато тепличный способ выращивания даёт гарантию результата, идеальные условия для получения максимального урожая. Для теплицы необходимо продумать подведение воды, электроэнергии. В теплице должна стоять определённая температура (даже зимой), влажность, уровень освещения.

Голландский способ выращивания подразумевает, что после получения урожая растения выкидываются, а теплица заселяется новыми саженцами. Смена каждые 1-1,5 месяца.

Выращивание клубники дома
Выращивание клубники дома

Обратите внимание, что, несмотря на большие вложения, окупаемость бизнеса при тепличном выращивании клубники выше. Это происходит по нескольким причинам:

  • возможность выращивать в зимний сезон – период максимальной стоимости ягод;
  • основное вложение – покупка или аренда земли, а тепличное выращивание даёт возможность получить максимальную прибыль с минимальной площади;
  • в тепличных условиях риск заболевания, порчи или кражи ягод уменьшается;
  • ягоды получаются ровнее и крупнее, такой товар сбыть гораздо проще.

Помимо прочего, в основную статью расходов добавляется постройка теплицы, которые бывают трёх типов по цене и качеству.

  1. Деревянные теплицы с полимерным плёночным покрытием – наиболее дешёвый, но не долговечный вариант. Плёнку придётся обновлять каждый год, при этом такое покрытие задерживает часть солнечных лучей, из-за чего увеличивается расход электроэнергии.
  2. Стальная теплица с сотовым поликарбонатным покрытием – более дорогой вариант теплиц, который отличается от предыдущего варианта высокой надёжностью. Однако поликарбонатное покрытие отсевает часть солнечной энергии, из-за чего увеличивается необходимость в электроснабжении.
  3. Стальная теплица со стеклянным покрытием – самый дорогой и долговечный вариант. В таких условиях создаются идеальные условия для клубники, стекло пропускает максимум солнечных лучей.

Клубника в теплицах выращивается в специальных вытянутых мешках, которые заполняются грунтом, в который входит перлит и пропаренный торф. Специальный состав почвы обладает высокой влагоёмкостью, такая земля может впитать массу воды, превосходящую собственный вес в 4 раза.

Рукава для выращивания клубники
Рукава для выращивания клубники

Мешки подвешиваются в теплице горизонтально или вертикально. При горизонтальной компоновке мешки размещаются в несколько рядов так, чтобы расстояние между ярусами составляло не менее полуметра. При вертикальной компоновке расстояние между мешками должно быть не менее 25-30 см. основной проблемой при любом устройстве теплиц является освещенность – её уровень должен быть приемлемым на любой высоте.

Уход и благоприятные условия

Создание благоприятных условий начинается с выбора почвы и сорта клубники. Помимо этого нужно соблюдать условия по влажности почвы, проводить обработку растений. При тепличном выращивании также следует контролировать влажность и температуру воздуха, уровень освещённости.

Подготовка грунта

Лучше покупать специализированный субстрат для выращивания клубники. В любом случае почва должна быть не песчаной и не глинистой. Удобряют почву покупными подкормками или натуральными средствами – золой, перепревшим навозом. При удобрении нельзя использовать свежий навоз, так как он окисляет почву, что повышает риск возникновения грибковых заболеваний.

Стандартные компоненты для покупного субстрата:

  • минеральная вата;
  • торф;
  • кокосовые волокна;
  • перлит.

Выбор сорта клубники

Для выращивания клубники лучше приобретать не саженцы, а семена. Последние продаются в виде торфяных таблеток. Основное преимущества такого типа выращивания – всегда можно реализовать избыток посадочного материала.

Ягоды различных сортов клубники
Ягоды различных сортов клубники

Первоначально нужно выбрать подходящий сорт клубники, который должен соответствовать следующим требованиям:

  • длительный срок хранения;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • высокая скорость созревания;
  • урожайность;
  • требовательность;
  • стоимость сорта при покупке;
  • стоимость ягод при продаже.

Требовательность – это устойчивость растений к засухе, избыточной влажности и другим неблагоприятным условиям. Есть и другие факторы (вкусовые, размер ягод и пр.), но вышеперечисленные являются основными. Также нужно понимать, что идеального сорта не существует, каким-то качеством придётся пожертвовать.

Приобретать лучше самоопыляемые растения, чтобы не заниматься опылением вручную, впрочем, это не ключевой показатель.

Запись размещена в разделах:
Клубника
Сад-Огород