Особенности выращивания чеснока: посадка озимого и ярового чеснока

Кроме общих правил имеются определенные особенности выращивания чеснока для ярового и озимого видов. Так, например, озимый чеснок стрелкуется, морозостоек. Его сажают осенью, а в наступающем сезоне получают полноценный урожай. Яровой чеснок стрелок не дает. Посадка – весной. Хранится долго, но не отличается высокой урожайностью. Особенности  выращивания чеснока в том, что он не образует семян, а размножается вегетативно.

Каким способом размножается чеснок?

Известен вегетативный способ размножения чеснока. Озимый чеснок также размножается семенами.

От ярового вида для высадки отбираются лишь зубки луковиц.Озимый размножается и зубчиками, и семенами из воздушных луковиц. Однако в последнем варианте требуется два года ждать появления урожая луковичек полноценных. В первый год бульбочка из одного зубка дает небольшую луковичку-севок. У нее те же полезные свойства, что и у обычного чеснока. Зато в следующем году вырастает полноценная луковица с большим количеством зубков.

Преимущественно размножение осуществляется зубчиками. И уже через год получают урожай обычных луковиц. Очень важно для посадки отобрать здоровый, самый лучший посевной материал. Сорта рекомендуется время от времени обновлять. Вид – озимый или яровой – при отборе головок значения не имеет. Выбор делают по весу зубчиков, по форме.

Особенности выращивания чеснока на грядке

Посадка и выращивание ярового чеснока проводится тоже пророщенным посевным материалом – так ускоряется рост растений.Условия, необходимые для проращивания: зубчики укладывают во влажную тканевую салфетку, помещают в полиэтиленовый пакет и выдерживают 3 дня при комнатной температуре:

1. Сортируют материал по внешнему виду и размерам. Удаляются чесночины мелкие, больные, неправильные по форме, сдвоенные, усохшие, с двумя верхушками, с потрескавшимися донышками.
2. Удаляются также дряблые, сухие, заболевшие зубчики.
3. Не рекомендуется высаживать головки от растений, которые болели стеблевой нематодой и другими заболеваниями.
4. Оставить надо только крупные, неповрежденные, с целой оболочкой головки.
5. Отобранный материал дезинфицируют раствором золы (400 г/200 г воды). Раствор кипятят полчаса, охлаждают, сливают. В нем зубки находятся 2 часа. При подозрении на грибок, головки надо выдержать в растворе формалина, а затем высушивают.

Если чеснок выращивают из стрелок, то надо выбрать самые здоровые стрелки с крупными корзинками и просушить их. Мелкие тоже можно выращивать, однако такие качественного посадочного материала не дадут.Читайте также статью:→Удобрения для чеснока: как получить качественный урожай

Почва, севооборот, грядки при выращивании чеснока

Правильное выращивание чеснока предполагает уход и удобрение почвы. Если она бедная, в нее дополнительно вводят комплексное удобрение или в пропорции 4:1 суперфосфаты с хлористым калием. Урожай повысит обычный навоз, добавленный в почву осенью (5 кг/1 кв. м). Но злоупотреблять удобрением не стоит: чеснок не очень любит чересчур удобренную почву. В идеале она должна быть легкой песчаной, супесчаной или суглинистой. Она должна быть окультуренной, с показателем кислотности ближе к нейтральной. Здоровью растений вредит излишне увлажненный субстрат, особенно, когда почва весной набирает влаги от талых вод. В этом случае озимый чеснок вымокает, а яровой нельзя высадить в срок.

В зависимости от вида чеснока следует выбирать разные ширину, глубину рядов и междурядий. Во всех случаях уход за культурой предполагает после высадки хорошо разровненную землю, подкормку, мульчирование грядок, для чего используют перегной или торф (10 л/1 кв. м). Сажают чеснок в грядки, которые имеют широкие междурядья.

Севооборот должен быть следующим: чеснок нельзя высаживать на место, где перед этим росли лук, картофель; можно его высаживать после бобовых, тыквенных, капусты, свеклы, огурцов – почва после них хорошо удобрена органикой, поэтому чеснок будет отлично расти, меньше болеть.Лучше всего чеснок сажать на отдельных, не затененных грядках – в месте, хорошо освещаемом солнечными лучами. Если на участке мало места, грядки можно устроить рядом с морковью, картофелем, огурцами, а также вблизи от малины, черной смородины, крыжовника, земляники. Пользу принесет соседство с розами, гладиолусами, тюльпанами.

 Условия для выращивания ярового чеснока

Для выращивания чеснока нужны следующие условия:

• сажать сразу после схода снега – в апреле – мае;
• при высадке температура воздуха должна быть выше +5 градусов, когда почва еще влажная. Поэтому растениям не нужен полив. Ели же грунт сухой, его нужно обильно увлажнить;
• яровой чеснок высаживают на глубину 3-5 см. Если зубки пророщенные, высаживать их нужно так, чтобы не повредить корни. Затем грядки сразу мульчируют. Промежутки между рядами – 18-20 см, чесночины помещаются через каждые 7-9 см.

Чесноку заморозки не страшны, всходит он при температуре +3 и выше.Температура воздуха для хорошего развития чеснока:

• в начале вегетации — +5-10 градусов;
• при зарождении и формировании головок — +15-20 градусов;
• при развитии и созревании — +20-25 градусов.

Чтобы получить хороший, качественный урожай, грядки обязательно нужно мульчировать сеном, соломой, особенно, если чеснок растет в регионах с жарким летом.

Культивация озимого чеснока

Высаживают озимый чеснок в сентябре – октябре. Очень важно сделать это вовремя. Иначе ранняя высадка вызовет рост прежде времени, а это снизит морозостойкость растений. А при поздней высадке зубкам будет сложно укорениться, им помешают заморозки.

Участок готовят за неделю до высадки, так как почва должна осесть. Затем надо выкопать бороздки, на их дно насыпать слой в 1,5-3 см золы или крупного песка, чтобы сеянцы не контактировали с почвой, иначе они могут загнить.Промежутки между рядами – 20-25 см, чесночины высаживаются через 8-10 или, если они крупные, 12-15 см. Глубина посадки при рыхлой почве – 8 см.

Уход за озимым чесноком заключается, прежде всего, в мульчировании, которое защищает его от холода. Слой мульчи должен составлять слой в 1,5-2 см толщиной. Его делают из смеси опилок с землей, сухого торфа. При сильном морозе и отсутствии снежного покрова растения укрывают рубероидом или полиэтиленом, которые нужно снять, когда выпадет снег.

Семена из луковиц-бульбочек высаживают в то же время на глубину 2 см, по схеме 2х10 см.Сеют их также в середине апреля. Урожай чесночин-одно зубок, который получен из стрелок, вынимают из почвы, сушат и опять высаживают, чтобы в следующем году получить полноценные головки.

К холоду озимый чеснок устойчив. Если чесночины укоренились, они нормально переносят морозы до -20 градусов. Но если зима выдалась малоснежная, но морозная, растения могут замерзнуть, если их не мульчировать.В теплое время за озимым чесноком ухаживают так же, как и за яровым: поливают, подкармливают, мульчируют.Стрелки у озимых сортов удаляют, как только они вырастут до 10 см. Если необходимы луковицы-бульбочки на семена, растения со стрелками оставляют.

 Выращивание и уход за чесноком

Выращивание чеснока и уход за ним включают в себя ряд действий: процессы мульчирования, полива, рыхления, подкормки, прополки.Полив растений должен быть не очень обильным. Норма – 10 л/кв. м для сухой почвы. Перерыв – неделя. По мере того, как чеснок будет расти, чтобы он не загнил, воды потребуется меньше – 6-8 л. За две недели до сбора урожая полив следует прекратить. Надо помнить: чрезмерное увлажнение для чеснока вредно, однако ему требуется систематический полив почвы, особенно в начале вегетации.

После каждой такой процедуры почву осторожно рыхлят на 2-3 см. Однако при наличии мульчи рыхление не нужно. Лучшей мульчей для чеснока является солома. Урожай будет более щедрым, если стрелки, выросшие до 5-8 см, удалять.

Первую подкормку делают, когда оформились 2-3 листика: ст. л. мочевины разводят в ведре воды. 5 л удобрения на 1 кв. м достаточно. Вторая подкормка — спустя 14 дней: 1 ч. л. мочевины развести в ведре воды, добавить 1 ст. л. двойного суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия. Третья подкормка проводится в конце июня, когда формируются головки, образуются стрелки: в ведре воды растворяют 2 ст. л. двойного суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия.

Дозировка минеральных удобрений при выращивании чеснока имеет большое значение в развитии и формировании головок чеснока. В таблице указана оптимальная дозировка азотно-фосфорно-калийных удобрений.

Минеральные удобрения улучшают лежкость, товарный вид, а главное – повышают урожайность чеснока. Подкормку совмещают с поливом. В периоды между удобрениями чеснок посыпают древесной золой (1 стакан на 1 кв. м).

Подкормку также осуществляют по такой схеме:

1. Весной, когда растает снег. Для этой цели подходят: растворы коровьего навоза (1:10) или птичьего помета (1:12).
2. В июне – июле – раствор из золы (200 г/10 л воды).

Пропалывают чеснок регулярно, по мере возникновения сорняков.Читайте также статью:→Удобрение для лука, чеснока: лучшее удобрение

Ошибки при выращивании чеснока

Существует несколько ошибок, которые возможны при высадке чеснока:

1. Возведение чеснока на одной и той же грядке несколько лет подряд. Место его выращивания нужно менять каждый год.
2. Устройство затененных грядок. Это недопустимо, так как чеснок светолюбив. Иначе головки вырастут мелкими.
3. Почва для чеснока должна быть удобренной перегноем, плодородной. На кислой почве невозможно добиться хорошего урожая. В нее перед посадкой надо внести мел. Чтобы подкормить почву, в нее надо внести двойной суперфосфат (1 ст. л./кв. м), сульфат калия (2 ст. л.), два стакана древесной золы.
4. Использование некачественного посадочного материала. Чеснок должен подходить для выращивания в вашем регионе. Импортный белый чеснок, обработанный специальным раствором и подавляющий рост корневой системы, не подходит для нашей страны.
5. Когда стебель чеснока при выращивании наполовину усох, нельзя проводить поливы и подкормки.
6. Посадочный материал обработан плохо. Для посадки надо отбирать только самые лучшие чесночины.
7. Весной – позднее рыхление. Если чесноку не хватает в почве кислорода, он рано начинает желтеть. Как только снег сойдет, и установятся нормальные погодные условия, надо немедленно провести рыхление почвы.
8. Чеснок посажен неглубоко. Глубина его посадки должна быть не менее, чем на пол штыка лопаты.
9. Почва на грядках не мульчируется. Если вы хотите получить качественный урожай чеснока, надо использовать мульчу.
10. Посадка слишком плотная.

Когда нужно убирать чеснок?

Зимний чеснок пора убирать, когда его листья внизу желтеют и сохнут. В средней полосе России это время наступает приблизительно в середине июля – начале августа, в зависимости от того, насколько жарким выдалось лето. С грядок его начинают убирать с 20 июля по 1 августа. Лучше можно сориентироваться по лунному календарю.Головка чеснока, который созрел, должна быть плотной, покрывающая зубки пленка легко сниматься, а сами они – без труда отделяться друг от друга:

• незрелый чеснок рыхлый и мягкий;
• перезрелый чеснок повторно идет в рост. При уборке и сушке общие чешуйки разрываются, а зубчики с легкостью отделяются от донца. Такой чеснок долго хранить нельзя.

Если чеснок созрел, не стоит его оставлять на грядке, так как его головки начинают распадаться на дольки. В таком виде он хуже хранится.

Высокая лежкость присуща чесноку, покрытому тремя наружными чешуйками. От зрелости чеснока зависит его лежкость, поэтому прежде, чем выкапывать зимний чеснок из грядки полностью, надо проверить, насколько он созревший. Можно выкопать на пробу пару головок. Для этого надо отгрести землю от нескольких головок и проверить состояние чешуи. Если она прочная, значит, чеснок готов к уборке. Для этого следует сначала срезать стрелки, затем подкопать вилкой растения и выдернуть. После этого – отряхнуть землю с корней и уложить для просушивания на газету. Затем его надо досушить пару недель в проветриваемом теплом помещении. После полной просушки головки следует очистить от корней и стеблей, оставив от надземной части пенек длиной 1-2 см, а корни подрезать так, чтобы донце осталось целым.

Определить, что поспел яровой чеснок, возможно, когда прекращают нарастать новые листья. Это время наступает со второй половины августа до середины сентября по тем же признакам, что и у озимых сортов. Нельзя прозевать срок ярового чеснока. Осенняя погода изменчива. Если пойдут дожди, луковицы могут выпустить снова молодые свежие корешки. Тогда головки станут не пригодны для длительного хранения и потеряют часть витаминов и полезных веществ.
Собирают его так же в теплую солнечную погоду.Читайте также статью:→Когда лучше убирать зимний чеснок?

Вопросы и ответы о выращивании чеснока

Вопрос №1. Как хранить чеснок?

Следует обрезать корни, освободить головки от лишней шелухи, сплести косу, которую можно подвесить на кухне для хранения зимой. Второй вариант: обрезать высохшую шелуху, оставив пеньки длиной 2-3 см; подержать над пламенем свечи донце каждой головки, чтобы немного его подпалить. Это не даст головке преждевременно потерять влагу. Затем хорошо просушенный чеснок раскладывают по трехлитровым банкам, завязывают горлышко тканью и хранить на подоконнике. В холодильнике хранить чеснок не стоит – там он быстро портится. Яровой чеснок можно хранить на верхней полке кухонного шкафа. Можно разложить головки чеснока по полотняным мешочкам или бумажным пакетам.

Вопрос №2. Есть ли семена у чеснока Рокамболь?

Семена у этого сорта даже не завязываются. Правда, можно получить по специальной технологии воздушные бульбочки в соцветии, но это не семена. Скорее всего, вам продали семена лука Анзура (Алфутинский, Суворова), которые надо стратифицировать или сеять под зиму. Семена этих сортов лука всхожесть сохраняют лишь один год.