Выращиваем лук — порей, рукколу и другую зелень дома

Чтобы обеспечить организм витаминами, позаботьтесь о выращивание зелени в домашних условиях зимой. Растения можно поселить на солнечном подоконнике. Подберите удобные и красивые емкости. На дно положите дренаж для сбора излишней воды и поставьте емкость в поддон, чтобы не портить подоконник.

Многие овощи и зелень не требуют дополнительной подсветки. Почву для выгонку используют любую, не обязательно плодородную. Поливают растения отстоянной от хлора водой, идеально — магнитной ( в емкость с водой кладут магнит или пропускают воду через магнитную воронку.

Помните, что для любой зелени губительна жара. Так, при температуре 20 градусов побеги начинают давать стрелки. Поэтому если растение стоит прямо над батареей, имеет смысл отгородить ее фанерой или картоном. Но и холода зелень не любит — в морозные дни контейнеры отгораживают от окна полиэтиленовой пленкой или плотной бумагой.

Как вырастить зимой зелень дома

Петрушка

Петрушка очень полезна, богата калием, железом, витамином PP, K, группы B, провитамином А. По содержанию аскорбиновой кислоты превосходит даже лимон. К выгонке пригодны корни петрушки у которых головке не была срезана и есть почки. В ящик или  цветочный горшок диаметром 12 — 14 см сажают по 4 корня на расстоянии 3 см. Корнеплоды должны быть неделеные, толщиной в палец. Если они не входят в емкость, их можно укоротить, оставив на два дня подсохнуть. Сажают корни наклонно в увлаженную, не очень удобренную землю, не засыпая головку, чтобы корень не сгнил. Поливают редко, не попадая на корень. До посадки корни петрушки хранят в холодильнике.

Выращиваем в домашних условиях лук — порей, шнитт и другие

Посадочный материал для выращивания различных видов лука — порея, шнитта, батуна, слизуна или душистого лука заготавливают обычно осенью, до наступления морозов. Хранят растение в прохладном месте, прикопанными в землю. Перед посадкой с них снимают сухие листья, зеленые обрезают на 2 / 3 длины, а корень примерно на 1 см. Затем помещают в контейнер высотой 15 — 20 см с влажной землей, расправляют корни, уплотняют грунт и поливают. Сверху присыпают слоем в 1 — 2 см сухой земли. Держат контейнеры в сухом месте. Оптимальная температура для выгонки многолетних видов лука 17 — 20 градусов. Ждать первых побегов придется недолго. Выращивание зелени зимой происходит быстро, шнитт — лук порадует урожаем через  2 недели.

Руккола дома

О пользе рукколы, которая выращивается на территории Средиземноморья, ходят легенды. Она богата йодом, железом, витамином красоты — А. Обладает антибактериальным, лактогенными свойствами, улучшает пищеварение. В магазинах стоит дорого, поэтому выращивание зелени на подоконнике обоснованно.

Сеют рукколу в горшки или ящики с грунтом на глубину 1 см и расстоянием 3 — 5 см. Почва должна быть в меру увлаженной. Поливают через день. Горшки нужно держать на хорошо освещенном подоконнике. Чтобы листочки рукколы были нежными, не давайте растениям зацвести, верхушки с цветами обрывайте.